Для жителей Полярного Круга мясо северного оленя-не экзотический деликатес, а основной продукт питания. Шеф-повара ресторанов Тюменской области рассказывают о том, как готовить блюда из настоящего северного оленя.
1. Суп из оленины с брусникой Суп из мяса северного оленя-традиционное арктическое блюдо. Хотя мясо оленя считается диетическим, этот суп очень густой и насыщенный. Так его готовили веками, чтобы придать силу и бодрость Северным охотникам. 1. Перед закипанием бульона обжарить корень сельдерея (80 гр...
Что можно приготовить из мяса? Мясо - это один из основных ингредиентов во многих блюдах по всему миру. Существует огромное количество разных способов приготовления мяса, и каждая кухня имеет свои уникальные рецепты и традиции. Одно из самых популярных блюд, которые можно приготовить из мяса, является жаркое. Жаркое готовится путем обжаривания на сковороде кусочков мяса вместе с овощами, специями и соусами. В России жаркое часто готовят из говядины или свинины, а в Азии используются курица или говядина...