Лайм является довольно близким родственником лимона, но в некоторых рецептах он просто незаменим. Его чаще всего используют для придания блюдам или напиткам кислоты и освежающего аромата. Но кроме того, из лайма можно приготовить неповторимый по своему цвету и запаху ликер...

Часто в рецептах требуется сок лайма, но как выдавить его весь? Шеф-повар Джейми Оливер советует положить лайм в микроволновку на 10-15 секунд, после чего он легко отдаст весь свой сок. Это особенно полезно, когда нужно быстро приготовить свежий сок для заправки или маринада. Хотите придать мясу и овощам пикантный вкус? Используйте молотые орехи вместо сухарей для панировки. Это сделает блюдо не только вкусным, но и полезным. Орехи придадут хрустящую текстуру и насыщенный вкус, который понравится даже самым искушенным гурманам...