Икра — деликатес, цена на который растёт с каждым годом. Это не просто вкусное блюдо, но и богатство нашей страны: только за неполный 2023 год в России произвели более 22 тысяч тонн красной икры, а чёрной — до 60 тонн. Чёрная икра уступает по популярности красной и значительно дороже. Наверняка в каждой семье на столе хотя бы раз была баночка с русским «красным золотом», особенно на Новый год. Рассмотрим, откуда привозят икру, где её производят и какие виды стоит выбрать. Россия — безусловный лидер по добыче красной икры...