Приветствую вас, дорогие читатели! Сегодня я хочу поделиться с вами историей о блюде, которое тесно связано с моими детскими воспоминаниями и запахом русской печи. Речь пойдет о лапше, но не о той "домашней", которую сейчас продают в каждом магазине, а о настоящей, деревенской, приготовленной по старинному рецепту. Натолкнула меня на эти размышления статья, посвящённая почему раньше в деревнях не ели лапшу домашнюю. И я понял - ели! Просто называли её по-другому. "А у нас была полица!" Вырос я в городе, но каждое лето проводил у бабушки в деревне...

Привет, друзья! С вами Дина и канал "Коллекция Рецептов"! Сегодня хочу испечь сочники с творогом! Те самые, со вкусом детства - ароматные, мягкие, рассыпчатые и очень нежные! Пошаговый рецепт: Все продукты для приготовления сочников должны быть комнатной температуры. В миску, в которой будем замешивать тесто, всыпаем 300-310 г просеянной муки в/с и добавляем 1/2 ч.л. пищевой соды. Все хорошо смешиваем. Постарайтесь использовать именно соду, в крайнем случае, замените на 1 ч.л. разрыхлителя. Сухая...