Сочни или сочники – готовятся из песочного теста с начинкой из творога. Раньше сочни продавались в каждой столовой или кафе-мороженице. Как сейчас помню - высокие столики, нарезанная бумага в пластиковых стаканчиках, вместо салфеток, мороженое с сиропом и тёртым шоколадом, ну и, конечно же, сочни. Сейчас сочни тоже можно купить повсюду, но вкус у них совсем не тот, что был раньше. Ну, а вот дома можно приготовить прекрасные сочни с натуральным творогом, и без всяких химических добавок. Творог для начинки лучше выбирать более сухой, или отжать лишнюю сыворотку...

Сочни. ТОП-5 лучших рецептов Сочники или сочни – не только очень вкусное, но и весьма полезное угощение, настоящий праздник для любителей выпечки. Нежное тесто, воздушная начинка. Таких сочников в магазине не купишь. Сочник с творогом: самый лучший рецепт — масло сливочное, 125 г;— творог, 300 г;— мука, 300 г;— соль щепотка;— яйцо, 1 шт;— сметана, 2 ст.л;— желток;— мука, 1.5 ст.л;— сметана, 1 ст.л;— ваниль по вкусу;— разрыхлитель, половина ч.л, — сахар, 3 ст.л. Муку соединяем с разрыхлителем и просеиваем...