Дорогие читатели, сегодня я решила приготовить любимый нашей семьей десерт. Конечно, правильно по итальянскому рецепту делать с печеньем савоярди, маскарпоне и взбитыми белками. Но мы делаем по-другому. Берем 500мл сливок для взбивания. Беру или пармалат или Чудское озеро. Охлаждаем до 5 градусов, туда щепотку соли и начинаем взбивать сначала на небольших оборотах и постепенно увеличиваем до максимума. Когда чуть загустели, вводим понемногу сахарную пудру 150-200 гр в зависимости от своих предпочтений, можно и меньше конечно, если любите чуть сладкое...