Сыр – популярный молочный продукт, хорошо известный всем нам. Даже не будучи поклонником сырной культуры, каждый из нас хотя бы раз употреблял его в пищу с бутербродами, закусками или горячими блюдами. Как правило, речь идет о сортах, приготовленных из коровьего молока, однако многим знакомы и козьи, овечьи разновидности. А знаете ли вы, что это не предел кулинарных изысканий? Ведь сырный продукт также успешно делают из молока буйволов, лосей и ослов. Такие сыры считаются деликатесами и дорого стоят, поэтому попробовать их удается не каждому...

Из молока различных животных получаются разнообразные виды сыров. Комбинирование молока разных животных позволяет создавать уникальные вкусы и текстуры сыра. Узнайте больше о том, как изготовить вкусный сыр, в зависимости от вида молока! Сыр – это один из самых популярных молочных продуктов, который готовят из молока разных животных. В зависимости от состава молочного сырья, процесса сыроварения и режима выдержки, сыры классифицируют на разные сорта: свежие, твердые, полутвердые, мягкие и многие...