Опытный ценитель кофе скажет, что ни одна кофеварка не сравнится с творением рук человеческих. Я хотя и не подхожу под звание знатока, скорее начинающий «кофеман», но также придерживаюсь этого мнения – сварить лучший кофе можно только в турке. Не буду говорить о рецептах, способах – это каждый выбирает для себя. Лучше расскажу о видах посуды для варки кофе, заодно похвалюсь о том, в какой джезве варю кофе сам. Медь Покупать стоит только турку с луженым нутром. Иначе в напиток попадут ядовитые соединения меди – это не улучшит вкус...

Многие любители кофе, несмотря на существование кофеварок, остаются верны старому, традиционному способу приготовления кофе — в турке (джезве). Эта посуда широко представлена производителями, они предлагают турки, отличающихся материалом изготовления, формой и размерами. Критерии выбора кофейной турки Слово «джезва» имеет турецкие корни. Cezve в Турции — это небольшой конусообразный сосуд с толстыми стенками. У него широкое дно и узкая горловина, удобный для разлива носик и длинная ручка. Особенности...