Когда речь заходит о помоле зерна, выбор жерновой мельницы становится ключевым фактором для получения наилучших результатов. В современном мире, где качество продуктов питания все больше привлекает внимание, натуральный помол с использованием жерновых камней приобретает особую значимость. Преимущества жерновых мельниц с натуральными камнями неоспоримы. В отличие от промышленных мельниц, использующих стальные валики, жерновые мельницы сохраняют все ценные питательные вещества и натуральный вкус злаков...

И что он делает в экспозиции «Очаково» Более тысячи лет на территории западной части современной России пользовались «ручными мельницами»: простыми устройствами из двух дисков, с помощью которых перемалывали зерно, сушеные ягоды и даже рыбу. В коллекции нашего музея тоже есть такой механизм. Рассказываем историю экспоната. Впервые употреблять в пищу зерна растений люди научились в эпоху позднего палеолита, примерно 12–13,5 тысячи лет назад. Тогда злаки размалывали с помощью камней. Позже для этой цели появились более удобные орудия — жернова...