Привет уважаемые подписчики! Давненько ничего не писал, но пора возвращаться в строй. Сам не очень понимаю почему выбрал именно эту тему для статьи. Возможно из-за того, что добавляю соевый соус во все м̶е̶с̶т̶а блюда. Как обычно, для начала немного истории соевого соуса. Все началось с древнего Китая, в котором огромному числу монахов из-за религиозных побуждений пришлось отказаться от молока, мяса, сыра, женщин, пива, видеоигр и футбола. Все эти прелести жизни было решено заменить на сою. Со временем хитрые монахи научились лепить из сои соевый сыр, соевое мясо, соевых женщин...

По итогам 3 лет это наша любимая замена покупному кетчупу: он луче и лучший. А меня еще года четыре назад научили тот самый Кубанский соус готовить, всем знакомый - с почти таким же вкусом, ароматом, каким мы его помним. Знатный соус удается - звонкий, сладко-кислый, чуть пряный, пронзительно-томатный, ароматный - фантастически вкусный и очень домашний. Настоящий томатный - и очень густой: таким покупной соус не бывает. Возможно, есть некоторые отличия, и рецепт этот домашний - и отличается от ГОСТов...