Всем известно, из чего состоит классический винегрет, который заправляется подсолнечным маслом. Наша редакция же решила отойти от его традиционного варианта и приготовить что-то более оригинальное. Рассказываем, чем же особенный винегрет с копченой рыбой и почему ему стоит отдать свое предпочтение. Во-первых, в состав нового варианта всеми любимой нами закуски входит копченая мойва. Она делает вкус блюда намного ярче и интереснее. Во-вторых, в процессе приготовления не используются соленые огурчики, что отличает салат от классического...

Interfax-Russia.ru – Винегрет прошел путь от французского соуса к русскому салату, став в нашей стране классикой традиционных застолий. Рассказываем, как и из чего его готовить. Винегрет - блюдо с парадоксальной и увлекательной судьбой, которое проделало путь от аристократических приемов до повседневного стола, став одним из главных символов русской и советской кухни. Его яркий цвет, насыщенный вкус и питательность завоевали любовь многих поколений. История винегрета полна интересных поворотов. Его название происходит от французского слова vinaigre, которое переводится как "уксус"...