Привет, едоки! Сегодня - основа основ. Из чего состоит пища? Углеводы (угли, если ты модный диетолог) - бывают быстрые и медленные. Быстрые угли - сладкие. Очень быстро попадают в кровь, легко превышая нормальные концентрации. Это не твой бро. Быстрые углеводы при систематическом злоупотреблении влияют на сосуды и нагружают поджелудочную железу. Вишенка на торте - кукареканья про то, что САХАР - КАНЦЕРОГЕН - конечно же ложь и подтверждения не имеет. Медленные углеводы - в основном крахмал. Картофель, крупы, мучное - должны составлять почти половину рациона для большинства нормальных людей...

Как пелось в известной песне: “Из чего же, из чего же, из чего же?..” Сделана наша еда. Вопрос отнюдь не праздный, а актуальный и полезный. Последнее время огромный поток новостей о полезных и вредных продуктах и их компонентах породил большое количество мифов о том, что можно есть, а что нельзя...