Лагман – вкусное, сытное и многим известное блюдо, очень яркое и ароматное. Существует огромное количество вариаций лагмана. Его готовят десятки разных народов и поколений. Главное правило настоящего классического лагмана – это тянутая или резаная лапша и особая подлива (кайла). Овощи, приготовленные с соблюдением всех правил лагмана, наполняют это блюдо неповторимым вкусом. Как приготовить лагман по классическому рецепту Ингредиенты: Говядина – 600 г Морковь – 120 г Лук репчатый – 120 г Перец болгарский – 1 шт...

Лагман — это одно из самых популярных блюд в кухнях Средней Азии, особенно у народов Уйгуров, Дунган и Казахстана. Это сытное и ароматное блюдо, которое сочетает в себе мясо, овощи и домашнюю лапшу, создавая неповторимое сочетание вкусов. Лагман может быть приготовлен как в виде супа, так и как второе блюдо, но в любом случае, это еда, которая насыщает и согревает. 1. Лапша Главный компонент лагмана — это особая лапша, которую готовят вручную. Для ее приготовления тесто замешивают из муки, воды, соли и немного масла...