Корма для животных, используемые в #сельском #хозяйстве, насыщены в первую очередь белками в виде протеинов, в них также очень большое количество углеводов, в виде крахмала. Обязательными компонентами являются и витамины с минералами. Активно применяются кормовые культуры, это в основном овёс и ячмень, из зерновых ещё очень часто используется рожь и пшеница, а также отходы от зерновых в виде отрубей. Для разных животных и птиц необходим разный баланс питательных веществ в кормах, некоторым лучше подходят бобовые: кукуруза, соя, горох, чечевица...

Сегодня в пищу используют самые разные злаковые культуры и продукты их переработки. Например, отруби — диетический продукт, хотя длительное время их использовали для кормления домашних животных. Когда из зерен пшеницы, риса, ржи, ячменя, овса, льна, горчицы готовят муку, то очищают зерна от оболочки. Эта оболочка и называется отрубями. Следовательно, она бывает пшеничная, рисовая, ржаная и т.д. Отношение к отрубям не однозначно: одни считают их панацеей от многих заболеваний, другие считают вредным продуктом...