Белки – это настоящие рабочие лошадки нашего организма, без которых жизнь в том виде, в котором мы ее знаем, была бы невозможна. Они участвуют практически во всех процессах, происходящих в клетках, от строительства тканей до передачи сигналов и защиты от болезней. Давайте разберемся, как устроены эти удивительные молекулы и какие задачи они выполняют. Из чего состоят белки: Аминокислотный конструктор Представьте себе конструктор LEGO. Белки – это тоже своего рода конструктор, только вместо пластиковых деталей у них есть аминокислоты...