Существует два варианта формы – круглодонная и плоскодонная. Первый вариант подходит тогда, когда у Вас есть специальная печь – без неё ничего не выйдет. Казан с круглым дном был изначально придуман в Узбекистане: его опускали в открытый огонь таким образом, что почти вся нижняя поверхность была погружена в пламя, за счёт чего еда нагревается не только снизу, но и с боков. Это придавало блюду более насыщенный вкус. Плоскодонные казаны можно ставить на плиту – для этой цели они и предусмотрены. Тем...

Недавно мне вручили необычный презент. Помогла одной хорошей женщине, моей бывшей пациентке. И вот, спустя время она попросила с ней встретится…. Вручила мне коробку с арабскими надписями, некоторые слова были на английском, но я так и не поняла, что же там может быть…. Лишь дома, с интересом распаковывая коробку, я увидела это чудо! Честно признаться, я давно мечтала о такой вещице на своей кухне, но никому ничего не говорила! Во- первых, нет лишнего места для хранения. Во – вторых, в продаже были очень большие объёмы – от 10 литров...