Приготовление домашнего торта из адской муки превратилось для меня в удовольствие, и все благодаря волшебным разъемным формам для выпекания. Теперь мои тортики идеально- круглые, а бисквит в них получается пышный и не опадает! (Хотя есть один секрет) Раньше каждый раз когда дети просили испечь домашний тортик, это превращалось для меня в испытание нервной системы. Главная проблема была в том, чтобы испечь коржи одинаковой формы. Да и часто при остывании они опадали, превращаясь в клеклую субстанцию...

ФОРМЫ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ БИСКВИТОВ. Можно приобрести обычную разъемную форму для выпечки. Выпекать в ней бисквит очень просто. Но есть существенный недостаток - диаметр у нее чаще всего фиксированный. То есть чтобы приготовить торт большего размера, придется покупать другую форму, а то и не одну. Силиконовые формы я вообще не рассматриваю, т.к. некоторые бисквиты, например шоколадные или морковные, настолько нежные, что вынуть их из такой формы без ущерба не получится. Лично я рекомендую вместо такой формы регулируемое кольцо для выпечки...