Расскажу вам одну историю, которая произошла со мной, когда я впервые решила испечь свой коронный торт к дню рождения мужа. Все было подготовлено — начинка, крем… я даже раскрасила его, как настоящую художницу! Но вот момент, когда мне надо было перенести его к столу, стал настоящим испытанием. Представьте себе: я бережно ставлю его на обычное блюдо, и в тот самый момент, когда иду, оно соскальзывает! Неприятно, да? Поэтому я поняла: без хорошей подставки не обойтись! Подставка для торта — это не...

Когда я только начинала свой путь в кондитерском искусстве, однажды приготовила торт, который, казалось, весил целую тонну! Он был таким великолепным, что мне не хватало слов, чтобы описать его красоту. Но, увы, так же, как и многие начинающие кондитеры, я простила себе эту распространенную ошибку — не задать вопрос о подставке, на которую собираюсь поставить свое творение. Результат? Подставка изгибалась, и весь мой труд почти превратился в одно большое «о, нет!». Так что, давайте разберемся, как...