Мармелад — лакомство из фруктов, ягод или овощей. Самый полезный — тот, в котором нет искусственных красителей и ароматизаторов. Вместе с экспертами рассказываем, из чего делают мармелад, что может быть в составе и как его приготовить дома. Мармелад — это сладкое кондитерское изделие из фруктового пюре или сока с добавлением сахара, пектина, желатина или агар-агара [1]. Мармелад бывает разных форм, его посыпают сахарной пудрой, кокосовой стружкой или какао. В продукт добавляют кусочки фруктов, орехов либо используют начинку или украшения...

Сделать мармелад в домашних условиях несложно — для этого потребуются фрукты (или сок/пюре), сахар и желирующий компонент. Нарежьте мармелад кубиками, можно обвалять в сахаре или кокосовой стружке.