Варианты пошаговых рецептов крема для бисквита 1. Заварной крем для бисквита Ингредиенты: • Молоко — 500 мл • Сахар — 100 г • Мука — 40 г • Яйца — 2 шт. • Ванильный сахар — 10 г • Сливочное масло — 100 г Приготовление: 1 В сотейник налейте половину молока и добавьте сахар, муку и ванильный сахар. Хорошо перемешайте венчиком. 2 В отдельной миске взбейте яйца и добавьте оставшееся молоко. 3 Постепенно влейте яичную смесь в сотейник, постоянно помешивая. 4 Поставьте на средний огонь и варите, пока крем не загустеет...

В этой статье мы предлагаем вам два рецепта: как делать бисквит и кондитерский крем для тортов. БИСКВИТ ДЛЯ ТОРТОВ: Ингредиенты: 10 яиц 130 г муки 70 г картофельного крахмала 200 г сахара 0,5 ч. л. сухих дрожжей сливочное масло для смазывания Приготовление: 1. Отделить белки от желтков. Просеять муку с крахмалом и дрожжами. 2. Взбить венчиком или миксером желтки с сахаром до получения кремообразной массы. Отдельно взбить белки, смешать их с желтками. Перемешивать легкими движениями снизу вверх, постепенно добавляя просеянную муку...