Сразу оговорюсь, что бумажные формы мне не нравятся – куличи (паски) к ним прилипают, даже если бумагу заранее промазываешь маслом. Может быть, мне не повезло, не знаю. Еще не нравится, что, если возьмешь формочку побольше, положишь туда мягкое тесто, кажется, что вот-вот прорвется дно и несешь в духовку обеими руками. Металлические формы – совсем другое дело, но зачем тратить на них деньги, если есть консервные банки? Единственное, что женщине, скорее всего, будет тяжело сделать такую формочку – у меня, по крайней мере, не получается, сил не хватает...

Суббота — последний день перед Пасхой. В это время важно завершить все приготовления, например, украсить куличи. Многие пекут куличи заранее, а глазируют их ближе к Пасхе. Некоторые в это время только начинают приготовление выпечки. Бренд-шеф-повар «Едимдома. ру» рассказал, как правильно наносить глазурь на главное пасхальное блюдо. Шеф-повар Иван Кудряшов отметил, что наносить любую глазурь необходимо на уже охлажденный и слегка подсушенный кулич. Если налить глазурь на свежеиспеченный пасхальный хлеб, то она может растечься или растрескаться. Угощение будет испорчено. «Если кулич теплый, то отвод влаги проходит неправильно...