Голубцы любимы многими, но не все и всегда могут есть мясные блюда. Людям, соблюдающим пост, или тем, кто по каким-то причинам не может употреблять мясо, приходится идти на кулинарные ухищрения. Например, делать начинку для голубцов из других продуктов. Варианты начинок для постных голубцов 1. Обжарить на подсолнечном масле одну среднюю луковицу и небольшую морковь, добавить к ним любые грибы (250–300 г). Посолить, поперчить. Добавить 300 г мелко нарезанной капусты, 2 ложки томатной пасты. Тушить до готовности...

фото пошагово У каждой хозяйки есть свой рецепт голубцов. У меня его нет, т.к. я их никогда не готовил. Когда мне хочется мяса в листьях, я обычно делаю долму. В этот раз мне тоже хотелось долму. Но дома был только кочан капусты, а тащиться на рынок за виноградными листьями было лень. К тому же, виноградные листья на рынке стоят достаточно дорого для тех, кто пытается заработать на яндекс-дзене, и хотелось сделать что-нибудь побюджетнее. Фарш я нашел в ближайшей "Пятерочке" - как раз была скидка 50 рублей на говяжий...