Отвечаем на примере «дружбы» и «Виолы» с лисичками Сыр «Дружба» Николай Сергеевич Кононов, главный технолог московского завода плавленых сыров «Карат»: «Наш завод открылся в 1934 году, первым советским плавленым сыром стал «сырок номер один»...

Сыр — один из самых популярных продуктов в мире. Его едят на завтрак, используют в салатах, запекают на пицце, добавляют в пасту и супы. Он может быть дорогим деликатесом или дешёвой закуской с ближайшего супермаркета. Но задумывались ли вы, что на самом деле скрывается за яркой упаковкой магазинного сыра? Каков его состав, как он производится и действительно ли это тот сыр, которым можно наслаждаться без вреда для здоровья? Разберёмся по порядку. Настоящий сыр — это продукт, получаемый в результате...