Где лучше хранить картошку - в погребе или в яме - и советы по игре в аграрную реконструкцию Когда картофеля много, и он относительно дешев, то земляные ямы для хранения мелочи вряд ли кому-то интересны, кроме домашних животноводов. С другой стороны, в бережливой и экономной системе стародавний способ имеет место быть. Из мелкого картофеля тоже можно приготовить вкусные блюда, в основном, закуски. Картофелины меньше среднего все равно богаты клетчаткой, витаминами и минералами, как и их полноразмерные...

В 90 годы мы построили в гаражном кооперативе овощную яму (погреб для хранения овощей). Помните, наверное, что в 90-е годы всем давали земельные участки для посадки картофеля. Сажали много, потому что в те годы картофель был основным продуктом питания. Наш город-промышленный: заводы позакрывали, а в тех, что работали, зарплату не платили. Так вот, овощная яма у нас была гораздо суше, чем у соседей, потому что мы схитрили, когда строили: учли опыт соседних ям и не стали заглубляться в землю, так как уровень грунтовых вод держался на отметке -1,2м...