Всем привет! Если я когда-нибудь все же дойду до составления ежедневного чек-листа здоровых привычек (кто хотел такой лист - пинайте меня почаще), то источники коллагена займут место в первой десятке. Но есть один маленький нюанс. Коллаген - это "модно". А то, что модно, всегда имеет плохую репутацию. Ибо весьма недорогие продукты идут по ломовой цене - и в очень красивых упаковках. Одно время было "поветрие" сои, и копеечный продукт превратился в золотое (по цене) "соевое молоко", теперь очередь добавок омега и Д3, хотя все это есть в обычной селедке, скумбрии и печени трески...

Коллаген — это самый распространенный белок в организме человека и животных, составляющий основу соединительной ткани (сухожилий, связок, хрящей, костей, кожи). Для производства коллагена в промышленных масштабах используются различные источники животного происхождения. Вот основные из них: 1. Кожа животных: · Крупный рогатый скот (КРС): Кожа коров и быков является одним из самых распространенных источников коллагена. Это связано с доступностью и относительно низкой стоимостью сырья. · Свиньи: Свиная кожа также широко используется для производства коллагена...