Выращивание микрозелени на своем подоконнике — относительно новое веяние моды на правильное питание. На мой взгляд, занятие вполне полезное и приятное — и свежие травы весьма кстати, и зеленая ароматная грядка на окне холодной зимой поднимет настроение и настроит на жизнерадостный лад. Даже в магазинах есть возможность буквально срезать себе свежий пряный букетик, хотя, конечно, цена за подобное удовольствие впечатляет. Радует то, что самостоятельно вырастить свежую зелень на подоконнике не составляет особого труда...

Микрогрин или микрозелень появилась не так уж давно, но год от года становится всё только популярнее. Считается, что она очень полезна, так как на ранних стадиях развития ростки содержат максимум витаминов. Выращивать её в домашних условиях довольно просто, но есть нюансы, о которых важно знать. Максимальное время, которое займет выращивание микрозелени, – всего две недели. Как только появятся первые два листочка (семядоли), всходы необходимо сразу срезать и есть, добавляя в салаты, вторые блюда и супы...