Шашлык — это не просто вкусное блюдо, но и отличный способ приготовить мясо с максимальной пользой. Но какой шашлык можно назвать самым полезным? Разбираемся, из чего его лучше готовить, как выбрать мясо и какие маринады сделают его не только сочным, но и здоровым. Польза шашлыка во многом зависит от вида мяса. Вот самые полезные варианты: ❌ От чего лучше отказаться? Классический уксусный маринад убивает часть полезных веществ в мясе. Вместо него лучше использовать: При жарке на углях выделяются вредные вещества...

Майские праздники дали старт сезону шашлыков — количество родственников, уверенных, что вашему ребенку надо дать кусочек, возросло втрое. «Да это же парное мяско, с фермы!» — говорят дедушки. «А ты в тряпочку заверни кусочек и пусть сосет», — советуют бабушки. «Ты чего, мясо полезно для роста!» — авторитетно (и, кстати, справедливо) отмечают все прочие. Так что нам захотелось разобраться: с какого возраста можно давать детям шашлык, что в нем полезно, а что — не очень, как избежать рисков, и как сделать новый опыт (поедание жареного мяса со специями) приятным для малыша...