Самое сложное в ноже это клинок. Есть два варианта его изготовления: точить и ковать, но потом все равно придется точить. Вариант 1. Ковать нет возможности

Итак, сегодня, расскажу из какого подручного материала можно сделать нож, не прибегая к ковке и перековке стали. Напишу про три самых распространенных и надежных варианта. На первом месте идет лезвие фуганка. Это один из наиболее популярных и простых в обработке материалов. В основном это сталь марки 8Х6НФТ. Сталь инструментальная легированная, характеризуется хорошей износостойкостью, стойкостью к выкрашиванию, твердость данного материала 58-59 единиц. Не вижу смысла в кустарной термообработке готовой полосы для фуганка закаленной в заводских условиях...