Из хорошей деревяшки общепринято делать ручки для хороших ножей или для эксклюзивных заказных ножей. Я подумал, а почему бы не сделать хорошую ручку для обычного кухонного ножа. Склеить ручку не получилось...

На сегодняшний день существует множество гораздо более практичных материалов для рукоятки, чем дерево. Например, G-10, микарта, карбон, пластик и т.д. Они по многим показателям превосходят древесину, а главное эти материалы предсказуемы. В отличии от дерева, каким бы дорогим оно не было, эти материалы не впитывают влагу, не деформируются от перепада температуры, не трескаются, не гниют, и Вы всегда знаете, чего от них ожидать. Несмотря на все недостатки, дерево всё равно остается лидером в ножевом мире, и большая часть рукояток изготавливается именно из него...