Растворимый кофе быстро готовится, долго хранится, у него много разных вкусов. Да и стоит он не так дорого, как обычный. Но насколько он вредит здоровью на самом деле? Для производства растворимого кофе действительно используются натуральные кофейные зёрна. Однако это самые дешёвые сорта, излишки, некондиция, бракованные зёрна. Есть два способа создания растворимого кофе. Это высокотемпературный и низкотемпературный. В первом случае в результате получается порошковый или гранулированный напиток, во втором - сублимированный...

Из чего делают растворимый кофе и есть ли в нем… кофе? История растворимого кофе Первые упоминания о кофейном напитке, созданном из концентрата, датированы серединой XIX века, но за давностью лет довольно...