Хотя некоторые любители кофе сомневаются в натуральности растворимого напитка, он стабильно занимает лидирующие позиции по популярности среди потребителей всего мира. Первые свидетельства о напитке из кофейного концентрата относятся к середине XIX столетия, однако подробности его приготовления и успешность реализации замысла сохранить аромат и вкус кофе остаются неизвестными. Тем не менее, к началу XX века были зарегистрированы сразу два патента на технологию производства растворимого кофе, практически идентичного современному варианту...