Рецептов овощных запеканок в мире бесчисленное множество. Ведь по сути в запеканку можно отправить любые продукты — картошку, кабачок, баклажан, свежее или копченое мясо, рыбу или грибы. Вы можете сделать ее и вовсе вегетарианской. Заливка тоже бывает разной — запеканки готовят с лечо, соусом бешамель, сметаной, сливками, яично-молочной смесью. Верхнюю корочку можно сделать из сыра, сухариков, их смеси или не делать вовсе. Все зависит от вашей готовности к экспериментам со вкусами и текстурами. Большинство ингредиентов для запеканки можно подготовить заранее, а потом просто собрать блюдо и быстро отправить в духовку...

Многие любят голубцы, но из-за трудоёмкого процесса приготовления не делают их часто. Финны придумали самые ленивые в мире голубцы. Получилась запеканка, для приготовления которой используются белокочанная капуста, рис и мясной фарш. Не менее популярен вариант с картошкой и селёдкой. И это не случайно, поскольку жители Скандинавии не представляют своей жизни без рыбы. Многих удивляет наличие в запеканке молока. Но в данном случает селёдка и молоко сочетаются органично. Калалаатикко - это одно из самых популярных традиционных блюд в Финляндии...