Перед тем как перейти к необычным вариантам, давайте напомним, из чего состоит классический салат оливье: Несмотря на свою простоту, этот набор продуктов может быть удивительно универсален. Вот несколько идей, как изменить традиционный рецепт Оливье, добавив в него нестандартные компоненты: Замените майонез на авокадо. Это придаст салату кремовую текстуру и обогатит его полезными жирами. Добавьте немного лимонного сока, чтобы избежать потемнения. Для тропического акцента добавьте крабовые палочки и консервированный ананас...

В других странах его называют Русским салатом, у нас он известен как салат Оливье. Наверное не найдётся человека, который был бы с ним не знаком. Я например не представляю новогоднего стола без него, в нашей семье он всегда расходится на Ура и не только на Новый год. Раньше, когда было больше доверия к промышленным полуфабрикатам, мама готовила его с колбасой. Потом времена сменились, колбаса ушла в немилость, я заменила её отварной говядиной или курицей. Майонез иногда заменяю растительным маслом или горчичной заливкой, нам с мужем так даже больше нравится...