Привет, мои дорогие читатели и гости. Спасибо большое, что вы со мной! Продолжаю, как и обещала, делиться с вами новогодними рецептами. И сегодня хочу показать, как я готовлю салат оливье. У меня есть несколько хитростей, как сделать это привычное блюдо ещё вкуснее! Кстати, многие до сих пор спорят, какой же рецепт салата оливье настоящий. Но ответ прост - оригинального рецепта нет! Ведь тот самый повар, который его изобрёл, хранил свой рецепт в строжайшей тайне. Поэтому мы можем только предположить, из чего был сделан тот самый салат...

В других странах его называют Русским салатом, у нас он известен как салат Оливье. Наверное не найдётся человека, который был бы с ним не знаком. Я например не представляю новогоднего стола без него, в нашей семье он всегда расходится на Ура и не только на Новый год. Раньше, когда было больше доверия к промышленным полуфабрикатам, мама готовила его с колбасой. Потом времена сменились, колбаса ушла в немилость, я заменила её отварной говядиной или курицей. Майонез иногда заменяю растительным маслом или горчичной заливкой, нам с мужем так даже больше нравится...