Приготовление блинов – это древняя и увлекательная традиция, которая продолжает радовать нас своим вкусом и запахом на протяжении многих поколений. Блины являются главным героем масленичной недели и служат прекрасным угощением на различных праздниках. Прежде чем начать готовить, вспомним несколько полезных советов. 1. Подготовка теста Одним из самых важных аспектов приготовления блинов является правильное приготовление теста. Это основа, на которой держится весь процесс готовки. Строго придерживаемся выбранного рецепта...

Сегодня предлагаю испечь блины на опаре, по рецепту моей любимой деревенской бабушки! Она учила меня так: Для опары возьми дрожжи. Дрожжи можно взять сухие. На литр молока понадобится таких дрожжей 10 грамм. А можно взять и прессованные. В этом случае на литр жидкости берем 30 грамм сырых прессованных дрожжей. Дрожжи разводим в молоке комнатной температуры, добавляем в него две горсти муки и 5 грамм (1 ч. ложка) сахара и оставляем на 35-5о минут, накрыв полотенцем. Когда опара поднимется, добавляем остальные ингредиенты...