Секреты приготовления ажурных блинчиков Ажурные блинчики на молоке с кипятком – отличный завтрак для выходных. Они прекрасно сочетаются с чаем или кофе и дарят атмосферу домашнего уюта. Эти блины можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать для начинки. Можно выбрать любой соус: сметану, сгущённое молоко, растопленное сливочное масло или джем. Диетологи советуют не съедать больше 4–5 блинов за раз – этого количества достаточно, чтобы насытиться, не перегружая организм. Блинчики получаются настолько нежными, что буквально тают во рту...

Ингредиенты: Молоко – 1 стакан Кипяток – 1 стакан Яйца – 2 шт. Мука – 1 стакан Сахар – 2 ст.л. Соль – 1/2 ч.л. Растительное масло – 2 ст.л. Сода – 1 ч.л. Первый этап в создании ажурных блинчиков – это правильная подготовка теста. Начнем с того, что разобьем яйца в миску. Добавим соль и начнем взбивать венчиком или миксером. Взбиваем до тех пор, пока масса увеличится в объеме и появятся пузырьки. Это займет около трех минут.Затем добавим сахар и продолжим взбивать до полного растворения сахара. Далее вливаем молоко и тщательно перемешиваем...