Для большинства жителей Европы том ям остаётся экзотическим супом с необычным сочетанием кислоты, жгучести и яркого аромата трав. Однако в самом Таиланде он давно воспринимается совсем иначе. Здесь это не праздничное блюдо и не гастрономическая редкость, а привычная часть национальной кухни, которая сопровождает повседневную жизнь уже не одно поколение. Интерес к том яму за пределами Азии возник сравнительно недавно. Ещё несколько десятилетий назад попробовать его можно было лишь во время путешествия по Таиланду, тогда как сегодня этот суп входит в меню тысяч ресторанов по всему миру...