Том Ям — это знаменитый тайский суп, который покорил сердца любителей острых и ароматных блюд по всему миру. Кисло-острый вкус супа с яркими нотками лайма, лимонграсса и пряного чили делает его неповторимым. Но приготовить Том Ям можно не только в ресторане, а и дома, следуя простым шагам и используя доступные ингредиенты. Сегодня мы расскажем, как приготовить классический суп Том Ям в домашних условиях. Перед началом приготовления супа нужно подготовить все основные ингредиенты. Лимонграсс разрежьте вдоль и слегка придавите ножом, чтобы он выделил свой аромат...

Знаете, раньше в азиатских ресторанах я думала - Боже, это так вкусно, так необычно! Сколько же времени они тратят, чтобы приготовить это блюдо! Это же так сложно! А сейчас я большую часть ресторанных блюд готовлю дома за 10 минут, практически не напрягаясь. Спасибо готовым смесям специй и соусов =) Наваристый и пряный Том Ям в московских ресторанах готовят по разному - и с кокосовым молоком, и рисом, и даже курицу умудряются класть! Но основа всегда едина - это определенный набор специй и сок лайма...