Соевый соус — это не только дополнение к суши, но и универсальный ингредиент, который можно использовать в различных блюдах. Поэтому каждый найдет свое идеальное блюдо с соевым соусом!
2 месяца назад
Из чего делают соевый соус в Японии
В меню «Суши Wok» очень много блюд, которые подаются с соевым соусом. Суши, роллы, салаты, wok, супы, горячие блюда – в Подавляющее большинство рецептов включен соевый соус как ингредиент. Он помогает...
Из чего делают соевый соус для роллов?
Рецепт в статье от Милана Суши и роллы полагается сочетать с соевым соусом – так и вкуснее, и японский этикет обязывает. Традиционный рецепт заправки включает в себя соевые бобы, пшеницу, соль и плесневые грибки, участвующие в ферментации ингредиентов. В супермаркетах можно встретить искусственно синтезированные аналоги продукта. Обычно в состав магазинных соевых соусов входят всевозможные ароматизаторы, стабилизаторы, загустители и ударные дозы консервантов. Иногда такой соус может быть...