Протеин для спортивного питания производят из различных источников, каждый из которых имеет свои особенности и преимущества. Основная цель – выделить из исходного продукта чистый белок и максимально очистить его от жиров, углеводов и других примесей. Вот основные источники протеина и способы его производства: 1. Сывороточный протеин (Whey Protein): Источник: Молочная сыворотка, побочный продукт при производстве сыра. Процесс производства: Получение сыворотки: Сыворотка отделяется от творожной массы при производстве сыра...

Самая распространенная и детально изученная добавка спортивного питания до сих пор вызывает споры на тему вреда, необходимости приема и натуральности происхождения. Что ж, давайте выясним, вреден ли протеин, насколько он необходим и из чего его делают! Для начала разберемся, что же представляет собой протеин. Протеин (в переводе с английского — белок) – это органическое соединение, состоящее из набора аминокислот. Некоторые продукты, богатые белком: яйца, мясо, рыба, моллюски, творог, бобовые, орехи и т...