Сахарная пудра - 20 г ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ Это миндальное безе (или миндальная меренга) - типичный рецепт немецкой кухни, и я не уверена, известен ли он в других странах. На немецком любые запеченные в духовке изделия из белкового крема с любыми орехами или зернами называются "макроны". Если говорят просто "макроны", автоматически подразумеваются вот эти, миндальные безе. Если называют какой-то другой вид ореха, или, например, кунжут - значит, меренги уже не с миндалем, а с тем самым другим. Не...

Пост о том, как правильно приготовить меренгу, какие типы и виды меренги существуют, как использовать меренгу, как правильно её хранить. Меренгу используют сырую и готовую, всё зависит от целей и идей...