Сегодня будем готовить меренговый рулет. Этот рецепт многие просили и ждали, и я полностью разделяю вашу любовь к десерту. Меренговый рулет – это сама нежность, с вкусным сливочным кремом, с ягодами, такой лёгкий, воздушный, готовится быстро. В статье я подробно расскажу процесс приготовления, чтобы рулет получился у всех с первого раза. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: И начнём приготовление с самой меренги. К белкам (их нужно 190 г, это 6 яиц) добавляем щепотку лимонной кислоты, ¼ ч.л. соли и начинаем взбивать на средней скорости до появления лёгкой, мягкой пены...

Всем привет! Сегодня у меня для вас рецепт просто волшебного десерта – воздушного меренгового рулета. Он такой легкий и нежный, идеальный к чаю или кофе, чтобы побаловать себя без лишних хлопот. Меренга – это взбитые с сахаром белки, запеченные в духовке. А в сочетании с прохладным творожным кремом и свежими ягодами получается просто невероятно вкусно. Что нам понадобится: Как готовить: Духовку разогреваем до 150°C. Белки аккуратно отделяем от желтков. Важно, чтобы миска для взбивания была абсолютно сухой и чистой, без капельки жира, иначе белки не взобьются...