Редакция медиа «Итальянская Москва» решила разобраться, как легендарное блюдо бедных римских угольщиков превратилось в тяжелый «сливочный суп» и что на самом деле должно быть в вашей тарелке. Сливочный заговор: зачем туда льют сливки? Самый большой миф: карбонара должна быть сливочной...