Чизкейк - это классическое блюдо Американской кухни, этот десерт очень сильно вошёл в меню всего общепита в мире . Нью - Йорк довольно просто приготовить (если действовать всем инструкциям рецепта ) Если соблюдены все стандарты рецепта , то на выходе мы получаем невероятно вкусный и очень нежный десерт . Давайте приноровим классику жанра Чизкейк Нью - Йорк . Пробуем готовить? Наверное одно из самых сложных в приготовлении данного десерта - это найти подходящий творожный ( сливочный сыр ) По...

Это рецепт самого настоящего классического нью-йоркского чизкейка. Он основан на советах от американских мастеров выпечки. Единственное, что я поменяла в оригинальном рецепте, это основу из печенья. В классическом американском рецепте основу составляют тонко размолотые крекеры, сделанные из непросеянной и грубо обработанной муки, называются они крекеры Greham, но за пределами США их найти практически невозможно, поэтому я попробовала заменить их на печенье бискотти (или можно еще использовать савоярди (дамские пальчики)) и к счастью получилось не менее вкусно...