Противники белого шоколада твердят, что это вовсе не шоколад, потому что продукт не содержит тёртое какао. На прилавках часто представлен химический аналог белого шоколада. В составе нет главного ингредиента — какао-масла, поэтому он приторный на вкус. Дайте второй шанс белому шоколаду и приготовьте его по нашему рецепту. Или попробуйте линейку от Torrefacto. Вы ничем не рискуете. Не понравится — вернём деньги на ваш счёт в личном кабинете. В 1930-х годах на швейцарской фабрике Cailler выпустили первую партию этого лакомства...

История белого шоколада началась в прошлом веке. Его впервые приготовили в Швейцарии 30-х годов. Лакомство произвела фабрика Nestlé — лидер шоколадного рынка тех времен. Вид назывался milkybar (молочная плитка) и появился благодаря тому, что компания искала варианты использования излишек масла какао. К нему добавили сахар, сухое молоко и ванилин. Таким классический состав белого шоколада остается и сегодня. В него входят: В белом шоколаде нет главного ингредиента обычного шоколада —какао-порошка, потому его цвет и отличается от темного горького или молочного шоколада...