Добро пожаловать на кулинарный канал «Тарелка.ru»! Приветствуем всех постоянных читателей и тех, кто заглянул впервые. "Красный бархат" (Red Velvet)- знаменитый торт, про который знает практически каждый. Рецепт этого торта пришел к нам из Америки, где он стал популярен в последние десятилетия. Этот торт отличается от других своим ярким цветом, уникальным вкусом и бархатной структурой. Хотела приготовить его давно, все никак руки не доходили. Но когда увидела в магазине готовую сухую смесь для приготовления торта "Красный бархат" взяла без раздумий...
В этой статье расскажем вам секретик, как сделать столь невероятно популярный торт Красный бархат без использования искусственного красителя. Также, расскажем как мы на основе коржей красного бархата сделали нашу сезонную зимнюю начинку Красный бархат “Глинтвейн”. Ягодное пряное конфи, ванильная намелака… это очень вкусно! 9 лет мы отказывались делать торт “Красный бархат” из-за того, что в его рецептуре содержится большое количество красного красителя, кормить которым наших заказчиков мы не планировали...