Изготовление сыра в домашних условиях – процесс трудоемкий, но интересный. И главный аргумент в его пользу – то, что домашний сыр исключает химические добавки, которые нередко можно встретить в заводских продуктах. Делая сыр самостоятельно дома, вы сами подбираете ингредиенты и контролируете состав. Если все сделать правильно, то результат полностью оправдает затраченные усилия, а вы приобретете новый, интересный навык, который по достоинству оценят ваши друзья и близкие. Домашний сыр – это не только полезная, но и очень вкусная еда...

Ваш любимый сыр на самом деле может быть вовсе не сыром Многие «сырные продукты» на самом деле не являются сыром, а представляют собой пищевые продукты, приготовленные из сырья. Если в продукте написано «плавленый сыр», «готовый сыр» или «сырный продукт», это на 100% не сыр. Есть удобное небольшое руководство для определения того, сколько или сколько сыра содержится в ваших «сырных продуктах». Вот как расшифровать этикетку: Пастеризованный плавленый сыр = содержит 100% сыра Пастеризованный плавленый...