Моти - это маленькие сладкие японские пирожные, приготовленные из клейкой рисовой муки (мочико). У них мягкий, жевательный внешний слой и восхитительно липкая начинка из подслащенной пасты из красной фасоли. Замораживать пасту из красной фасоли перед использованием необязательно, но это упрощает процесс. Произношение Моти "Моти" произносится как "МО-чи". Из чего готовят моти? Вот что вам понадобится, чтобы приготовить домашний моти: Паста из красной фасоли Вы можете купить подслащенную пасту из красной...

Нам понадобиться: Молоко, муку, сахар, крахмал и краситель смешиваем венчиком до однородности. Накрываем пищевой пленкой и делаем 5-7 отверстий. Греем в микроволновки 3-4 минуты (зависит мощности микроволновки). Когда тесто приготовилось, добавляем масло вымешиваем до однородности. Для вымешивание удобно использовать миксе ручной или планетарный - не имеет значения Главное получить однородную текстуру. Чтобы тесто не приклеивалось кладите его на пищевую пленку, можете также использовать для раскати теста, обычную муку , так как рисовая будет стоит дороже...