Что такое "Изомальт" и как им пользоваться? Изомальт получают из сахарозы, которая выделяется из крахмала, тростника, меда и сахарной свеклы. В продаже представлен в виде порошка, однородных гранул или зерен разного размера.  Польза подсластителя заключается в следующих особенностях: обеспечивает равномерное питание организма энергией; активизирует работоспособность кишечника; не вызывает кариеса; пробиотическое действие нормализует количество полезных микроорганизмов в кишечнике; оказывает благоприятное воздействие на организм, создавая ощущение насыщения в желудке...

Сегодня речь пойдет об изомальте – весьма интересном продукте, который обладает свойствами, не присущими остальным подсластителям. За что я его люблю? За возможность добавить в рацион всевозможные хрустящие козинаки и карамельки. Ну, люблю я козинаки, а есть их с сахаром или медом совершенно не готова. И на выручку приходит изомальт. Давайте сначала разберемся с тем, что же это за продукт такой. Ведь везде пишут, что углеводов в нем аж 98 грамм углеводов на 100 грамм. Да, это так, но вот парадокс – его калорийность всего 236 кКал, а разгадка проста – не все углеводы изомальта уcвaивaютcя...