Иван-чай, он же кипрей узколистный, он же — ивовая трава. Это именно тот чай, который пили в России задолго до появления китайского черного чая (который не совсем и черный, как мы знаем, в Китае полюбившийся русским и европейцам сорт называют красным, а черные чаи — это пуэры с привкусом земли). Кипрей в России был очень популярен, и чай из него, и мед, собранный пчелами с цветов иван-чая, считались целебными. Кипрей не только заваривали, но и ели: из корней делали сладковатую муку, стебли жарили...

Узнаете растение на картинке? Этот розовый цветок на длинной ножке - знакомый всем с детства Иван чай, так же зовущийся Кипреем узколистным. Помню, как в деревне мы с бабушкой обламывали стебли с розовыми макушками, после сушили их и заваривали в маленьком чайничке. До сих пор в памяти жив этот мягкий сладковатый вкус лета. Думаю, у многих найдутся подобные воспоминания. Но знаете ли вы, в чем польза этого напитка? Иван чай: лечебные и полезные свойства. Иван чай включает в себя больше 60 полезных микроэлементов...