Иван-чай (кипрей узколистный) больше всего ценят те, кто собирает и заготавливает его самостоятельно. Благодаря отсутствию кофеина, он пришелся по душе и тем, кто по каким-то причинам не может позволить себе классический чай. Несколько лет назад напиток оказался на пике славы, но сегодня его востребованность сходит на нет. Интересно, что такие подъемы и спады популярности кипрея происходили и раньше. Взлёты и падения иван-чая Начнем с того, что большинство фактов о кипрее, которые можно найти в интернете, были созданы современными производителями...

Иван-чай - одно из самых распространенных травянистых растений в нашей таежной зоне. Любит он расти большими зарослями, сплошным ковром покрывающими вырубки и полянки. А значит этот вид зачем-то сильно нужен природе. Посмотрим, какую роль иван-чай в природе играет. Для начала - где он появляется: на внезапно освободившихся от леса пространствах: вырубках, гарях а также на заброшенных сельскохозяйственных угодьях (благо с 90-х их появилось порядочно). То есть иван-чай - это первый освоитель пространства...