Представьте себе напиток, который когда-то пили в каждом русском доме, потом почти забыли, а теперь он возвращается — тихо, но с настойчивостью, которая заставляет производителей классического чая нервничать. Иван-чай, он же кипрей узколистный, он же копорский чай. Название звучит просто, почти по-деревенски. Но за этой простотой скрывается история длиной в несколько веков, сложная технология, которая превращает сорную траву в благородный напиток, и рынок, который за последние годы вырос в разы...